Schaschlik aus Schweinenacken in Mayonnaise und Senf

Name: Schaschlik aus Schweinenacken in Mayonnaise und Senf
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Russische Rezepte
Ingredients: 2 kg Schweinefleisch, Schweinenacken; 6 Zwiebeln; 200 g Mayonnaise; 200 g Senf; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 995 kcal

Mit einer einfachen Marinade aus Mayonnaise und Senf kann der Schaschlik aus Schweinenacken nur lecker schmecken. Mayonnaise verleiht dem Schaschlikfleisch einen weichen und sanften Geschmack und wird durch die Zwiebeln würzig ergänzt.

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Schaschlik aus Schweinenacken in Mayonnaise und Senf

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Topf
Löffel
Grillspieße
Grill

Zutaten

2 kg Schweinefleisch, Schweinenacken
6 Zwiebeln
200 g Mayonnaise
200 g Senf
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in einen Topf geben.
Die gewürfelten Zwiebeln zum Fleisch geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Anschließend das Fleisch mit den Händen etwas durchkneten so dass der Saft vom Fleisch austritt.
Für die Marinade die Mayonnaise und den Senf verrühren.
Die Marinade zum Fleisch geben, vorsichtig durchmischen.
Das Fleisch abgedeckt für 6 Stunden marinieren lassen.
Den Schaschlik auf die Spieße ziehen ( ca. 4-5 Stück pro Spieß ) und 10-15 Minuten auf dem Grill grillen, dabei jeden Spieß regelmäßig drehen.