Schaschlik aus Lammfleisch mit Gewürzen, Kräutern und Beeren

Name: Schaschlik aus Lammfleisch mit Gewürzen, Kräutern und Beeren
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 672 kcal

Der Schaschlik aus Lammfleisch wird mit Gewürzen, Kräutern und Beeren zu einem Gaumenschmaus. Das Fleisch aus der Lammkeule wird mit Knoblauch, Rosmarin, Lorbeer und Thymian eingelegt und ist super aromatisch. Das Olivenöl macht das Schaschlik Fleisch sehr zart und sehr schmackhaft.

Grillrezepte, Schaschlik Rezepte, Grillen

Schaschlik aus Lammfleisch mit Gewürzen, Kräutern und Beeren

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Multizerkleinerer
Kohlegrill
Grillspieße

Zutaten

1 kg Fleisch, aus der Lammkeule
5 Zehen Knoblauch
0,5 TL Rosmarin
7 Schwarze Pfefferkörner
150 g Olivenöl
1 TL Senf, scharf
2 Lorbeerblätter
1 TL Thymian
6 Wachholderbeeren
Salz, nach Geschmack
1 EL Zitronensaft

Das könnte auch interessant sein

Eiersalat mit Garnelen, Mandarinen, Tomaten und Bohnen

Süße Osterhasen Pancakes zum Osterbrunch

Black Velvet – Alkoholischer Biercocktail mit Sekt und dunklem Bier

Brunch-Highlight: Quarkkeulchen mit frischen Erdbeeren

Selbstgemachte Snack Würstchen mit Muskat und Knoblauch

Einfacher Streuselkuchen mit Marmelade und Mayonnaise

Fluffiger Buttermilchkuchen vom Thermomix®

Für gemütliche Abende: Gemüserösti mit Pilzrahmsauce im TM

Anleitung

Das Lammfleisch mit Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen, anschließend in kleine Stücke schneiden.
Die restlichen Zutaten im Multizerkleinerer fein zerkleinern.
Das Lammfleisch ca. 2 Stunden in der Marinade ziehen lassen.
Danach das Fleisch sanft trocken tupfen und auf die Spieße ziehen.
Die Spieße über dem heißen Kohlengrill fertig braten.