Scharf-würzige heiße Schokolade: Der perfekte Winterwärmer

Name: Würzige heiße Schokolade mit Zimt und Cayenne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Türkische Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 227 kcal

Diese heiße Schokolade ist nicht nur wärmend, sondern auch pikant und exotisch.
Der Zimt verleiht eine süße Wärme, während der Cayenne-Pfeffer für einen überraschenden, scharfen Kick sorgt.

Dunkle Schokolade rundet den Geschmack mit einer tiefen Kakao-Note ab.
Perfekt für kalte Winternächte, passt sie zu gemütlichen Stunden auf dem Sofa oder nach einem Winterspaziergang.

Heiße Schokolade harmoniert besonders gut mit süßen Gebäckstücken oder Marshmallows.

Heiße Schokolade

Würzige heiße Schokolade mit Zimt und Cayenne

Utensilien

Topf
Holzlöffel oder Schneebesen
Messbecher
Messer
Tassen

Zutaten

500 ml Milch
50 g dunkle Schokolade, min.70% Kakao
1/2 TL Zimt
1 Prise Cayenne-Pfeffer
1-2 EL Zucker, oder Honig, optional
Sahne, optional, zum Garnieren

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Anleitung

Milch in einem Topf auf mittlerer Hitze erwärmen.
Während die Milch erwärmt, die dunkle Schokolade in kleine Stücke brechen.
Die Schokoladenstücke zur Milch hinzufügen und ständig rühren, bis sie vollständig geschmolzen sind.
Zimt, Cayenne-Pfeffer und Zucker/Honig hinzufügen und gut umrühren.
Weiter erhitzen, bis die Mischung fast kocht, aber nicht kochen lassen.
Heiße Schokolade in Tassen gießen und nach Wunsch mit Sahne garnieren.

Für einen intensiveren Geschmack kannst du Vanilleextrakt hinzufügen.

Wenn man es weniger scharf möchte, den Cayenne-Pfeffer reduzieren.

Anstelle von Zucker kannst du auch Ahornsirup oder Agavendicksaft verwenden.

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