Grüner Spargel mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise
Salatdressing mit Mango, Honig und Limettensaft
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 5 Minuten | Kalorien je Portion: 412 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Standmixer
Zutaten
- 1 Mango, groß
- 80 ml Limettensaft
- 1 EL Honig
- ¹⁄₂ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ¹⁄₂ TL Salz
- ¹⁄₄ TL Koriander, gemahlen
- ¹⁄₄ TL Cayennepfeffer, gemahlen
- 3 EL Olivenöl
- Kräuter, nach Geschmack, optional
Anleitung
- Mango schälen, in kleine Stücke schneiden.
- In die Schüssel eines Standmixers geben.
- Alle anderen Zutaten hinzugeben und zu einer glatten Masse verquirlen.
- Salatdressing umfüllen und zu einem Blattsalat servieren.
Es können auch aufgetaute Mangostücke verwendet werden.
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