Salat im Glas mit Garnelen, Krabbenstäbchen und Erbsen

Anleitung

1. Die Eier kochen und schälen.
2. Die Eier halbieren, das Eigelb entfernen und mit einer Gabel zerdrücken.
3. Die Eiweiße klein würfeln.
4. Die Hälfte der Garnelen zum Garnieren beiseite legen.
5. Den Rest grob schneiden.
6. Die Krabbenstäbchen in Würfel schneiden.
7. Mayonnaise mit Zitronensaft verrühren.
8. Den Salat in Schichten in Gläsern auslegen.
9. Die untere Schicht mit Krabbenstäbchen, danach Mais, die Eiweiß, Garnelen, grüne Erbsen und die obere Schicht Eigelbe.
10. Den Salat mit Mayonnaise würzen mit Petersilie und Garnelen garnieren.