Pikante Hähnchenpfanne mit Brokkoli und Kokosmilch Soße
Saftiger Tortilla-Wrap mit Krabbenstäbchen, Champignons und Spinat
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 437 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Küchenwaage
- Esslöffel
- Backform, rund
- Schneidebrett
- Messer
- Reibe
- Schüssel
- Schneebesen
- Champignonbürste
Zutaten
- 1 Tortilla-Wrap
- 150 g Champignons
- 70 g Krabbenstäbchen
- 100 g Käse
- ½ Bund Spinat
- 2 Eier
- 3 EL Sahne, 10% Fettgehalt
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2-3 Stängel Frühlingszwiebeln
Anleitung
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Tortilla-Wrap in eine runde Backform geben.
- An den Boden andrücken, Ränder formen.
- Champignons putzen, in dünne Scheiben schneiden.
- Krabbenstäbchen auftauen und in Streifen schneiden.
- Käse auf grober Reibe reiben.
- Spinat und Frühlingszwiebeln waschen und trocken schütteln.
- Spinat grob, die Frühlingszwiebeln fein hacken.
- Eier mit Sahne in einer Schüssel mit dem Schneebesen gut verrühren.
- Nach Geschmack salzen und pfeffern.
- Pilze, Spinat und Krabbenstäbchen in die Form auf den Tortilla-Wrap geben.
- Mit der Eiermischung übergießen.
- Mit geriebenem Käse und Frühlingszwiebeln bestreuen.
- Den Tortilla-Wrap im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten knusprig backen.
- Den fertigen Tortilla-Wrap aus der Form lösen und in Stücke schneiden.
Man kann den Tortilla-Wrap sowohl warm, als auch kalt servieren.
