Saftiger Schichtsalat mit Roter Bete, Karotten und Käse

Anleitung

1. Karotten und Rote Bete ca. 15-20 Minuten weich kochen.
2. Anschließend abkühlen lassen und schälen.
3. Rote Bete, Karotte und Käse separat in getrennte Schüsseln reiben.
4. Knoblauch schälen und klein hacken.
5. Jedes Gemüse mit Salz würzen.
6. Käse mit Knoblauch und etwas Mayonnaise vermengen.
7. Einen Salatring auf einem flachen großen Teller aufstellen.
8. Den Salat in folgender Reihenfolge schichten: Karotte, Käse und Rote Bete.
9. Nach jeder Schicht etwas Mayonnaise auftragen.
10. Vor dem Servieren den Schichtsalat im Kühlschrank etwas abkühlen lassen.
11. In Stücke geschnitten kann der Schichtsalat wie eine Torte angerichtet werden.