Hühnersuppe mit selbstgemachten Bandnudeln und Gemüse
Saftiger Orangenkuchen mit Pflanzenöl
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 541 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Backform
- Backpapier
- Reibe
- Schüssel
- Sieb
- Messer
- Schneidebrett
Zutaten
- 1 Orange
- 100 ml Pflanzenöl
- 200 ml Orangensaft
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 300 g Mehl
- ½ TL Natron
- 50 g Walnüsse, optional
- 100 g Rosinen, optional
Anleitung
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Eine quadratische Backform mit einer Seitenlänge von 20-22 cm mit Backpapier auslegen.
- Orangenschale fein abreiben.
- Orange schälen, Fruchtfleisch von Häutchen befreien, in kleine Stücke schneiden.
- Öl, Orangensaft, Orangenschale, Zucker und Salz gründlich in einer Schüssel verrühren.
- Mehl und Backpulver sieben, zu den flüssigen Zutaten geben.
- Teig solange vermischen, bis er homogen ist.
- Falls gewünscht, Rosinen und gehackte Walnüsse unterheben.
- Dann in die Form gießen, mit einem Spatel glatt streichen.
- Orangenstücke darauf legen.
- Gebäck etwa 35-40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis er goldgelb ist.
- Orangenkuchen aus dem Backofen nehmen, leicht abkühlen lassen, zum Tee oder Kaffee servieren.
