Saftiger Marmorkuchen mit Schokoladenglasur

Anleitung

1. Mehl und Salz in einer Schüssel mischen.
2. Butter und Zucker mit einem Mixer zu einer leichten Creme bei hoher Geschwindigkeit mixen.
3. Vanilleextrakt hinzufügen.
4. Eier einzeln hineinrühren.
5. Mehl in mehreren Etappen hinzufügen.
6. Alles zügig zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
7. Den Backofen auf 160 ° C vorheizen.
8. Eine Kastenform mit etwas Butter einfetten und mit Mehl ausstäuben.
9. Den Teig in zwei Hälften teilen.
10. In eine Hälfte Kakao und etwas 2-3 EL Milch einrühren.
11. Den hellen Teig abwechselnd mit dem Schokoladenteig in die Backform füllen.
12. Für ein „Marmoreffekt“ ein Messer oder eine Gabel im Teig durchziehen lassen, so dass ein Marmormuster entsteht.
13. Den Kuchen ca. 1 Stunde lang bei 160 ° C backen. Stäbchenprobe machen!
14. Den Kuchen in der Form abkühlen lassen.
15. Für die Glasur Schokolade mit Butter und Honig schmelzen.
16. Den Marmorkuchen mit der Schokoladenglasur überziehen.