Saftiger Krautsalat mit geräucherter Wurst, Schnittlauch und Gurken

Anleitung

1. Kohl fein hacken, leicht salzen und vorsichtig mit den Händen durchkneten.
2. Die Wurst in Streifen schneiden.
3. Die Gurken in kleine Stücke schneiden.
4. Den Schnittlauch in feine Ringe hacken.
5. Alles in eine Schüssel geben.
6. Mit Salz, Pfeffer würzen und umrühren.
7. Den Krautsalat vor dem Servieren mit Mayonnaise oder Saurer Sahne würzen.