Gefüllte Cannelloni in Bechamelsauce mit Hackfleisch
Saftiger Käsekuchen mit Kirschen und Mürbeteig
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 110 Minuten | Kalorien je Portion: 690 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Springform
Zutaten
Mürbeteig
- 150 g Margarine
- 1 TL Backpulver
- 60 g Zucker
- 1 Ei
Füllung
- 750 g Magerquark
- 200 g Zucker
- 5 Eier
- 1 EL Mehl
- 300 g Kirschen
Anleitung
Käsekuchenboden zubereiten
- Weiche Margarine mit Zucker und Ei verrühren.
- Mehl mit Backpulver zugeben und zu einem gleichmäßigen Mürbeteig verkneten.
- Mürbeteig 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Quarkfüllung zubereiten
- Quark, Zucker, Eier und Mehl zusammen rühren.
- Springform einfetten und mit dem Mürbeteig den Boden sowie die Ränder auslegen.
- Quarkfüllung auf den Teig geben und Kirschen über der Quarkcreme verteilen.
- Den Käsekuchen mit Kirschen ca. 50 Minuten im Ofen bei einer Temperatur von 175-180 Grad backen.
Damit der Käsekuchen nicht zusammenfällt, sollte er nach der Backzeit im Ofen ca. 15 Minuten auskühlen, danach wird der Rand mit dem Messer von der Form gelöst.
Den Käsekuchen kann man mit verschiedenen Früchten wie Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren oder anderen Beeren verfeinern!
