Saftiger Eierlikörkuchen mit Puderzucker zu Ostern backen

Name: Saftiger Eierlikörkuchen mit Puderzucker zu Ostern backen
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 446 kcal

Der Eierlikörkuchen ist wunderbar saftig und schmeckt super lecker. Die Zubereitung des Eierlikörkuchens könnte nicht einfacher sein und geht relativ zügig. Der Kuchen hat eine leichte aromatische Eierlikörnote und ist ein puderzuckerbestäubter Traum für die Kaffeetafel.

Osterkuchen, Kuchen Rezepte, Eierlikör Kuchen

Saftiger Eierlikörkuchen mit Puderzucker zu Ostern backen

Utensilien

Schüssel
Handmixer
Kastenform
Löffel
Puderzuckerstreuer

Zutaten

5 Eier
200 g Puderzucker
2 p. Vanillezucker
250 ml Öl
250 ml Eierlikör
125 g Mehl
125 g Speisestärke
1 p. Backpulver
Puderzucker, zum Servieren

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Anleitung

Eier mit Puderzucker und Vanillezucker schaumig mixen.
Nach und nach unter ständigem Rühren Öl und Eierlikör zugießen.
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und unter die Eiermasse rühren.
Den Eierlikörkuchen in eine gefettete Kastenform füllen und bei 175 Grad ca. 60 Minuten backen.
Den Eierlikörkuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.