Saftige mit Fleisch und Koriander gefüllte Tomaten

Anleitung

1. Zwiebel und Knoblauch klein hacken.
2. 5-6 Minuten mit 2 EL Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten.
3. Das Hackfleisch hinzu fügen.
4. Weitere 10 Minuten unter ständigem Rühren braten.
5. Das Fleisch vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Mit gehacktem Koriander mischen.
7. Die Hackmasse abkühlen lassen.
8. Die Deckel der Tomaten abschneiden.
9. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aushöhlen.
10. Die Tomaten mit Hackfleisch füllen.
11. Die abgeschnittenen Deckeln darauf setzen.
12. Die Tomaten in eine gefettete Auflaufform legen.
13. Gefüllte Tomaten 25-30 Minuten bei 180 ° C im Ofen garen.