Saftige Kokosmakronen mit Puderzucker zu Weihnachten

Anleitung

1. Den Ofen auf 160°C vorheizen.
2. Das Backblech mit Backpapier auslegen.
3. Das Eiweiß und den Puderzucker in einer großen Schüssel schaumig.
4. Kokosraspeln hinzugeben und mit einem Spatel vorsichtig vermischen.
5. Aus der Kokosmasse kleine Kugeln rollen.
6. Diese auf das vorbereitete Backblech legen und mit den Händen leicht abflachen.
7. Die Kokosmakronen für 20-25 Minuten backen.
8. Die Makronen auskühlen lassen und zu Weihnachten genießen.
9. Die Kokosmakronen können in einem luftdichten Behälter gut gelagert werden.