Saftige Kirschmuffins mit frischen Kirschen, Eiern und Milch

Anleitung

1. Das Mehl sieben um es aufzulockern, dadurch schmecken die Muffins sehr zart und sind fluffig.
2. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen: Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver mischen.
3. Die Butter schmelzen und mit Eiern aufschlagen.
4. Die Milch hinzufügen.
5. Erneut verrühren und die Masse zu den trockenen Zutaten geben.
6. Die Mischung glatt rühren.
7. Die Kirschkerne mit einem Entkerner herauslösen.
8. Die Kirschen zum Teig hinzufügen.
9. Den Teig in kleine Silikonformen für Muffin füllen.
10. Die Muffins im vorgeheizten Backofen 20 Minuten bei 190 Grad backen.
11. Die fertigen Muffins aus den Formen lösen.
12. Auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.
13. Die Kirsch Muffins können mit Puderzucker bestreut werden.