Champignonsalat mit Karotten und Zwiebeln
Saftige Frikadellen aus Hackfleisch Mischung und Weißkohl
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 309 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Küchenmaschine
- Pfanne
- Teller
- Wender
Zutaten
- 500 g Weißkohl
- 2 Zwiebeln
- 200 g Schweinehackfleisch
- 200 g Hähnchenhackfleisch
- 200 g Rindhackfleisch
- 1 Ei
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2 EL Mehl
- 2 EL Pflanzenöl
Anleitung
- Weißkohl mit Zwiebeln in einem Mixtopf klein hacken.
- Mit Hackfleisch vermischen.
- Das Ei hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alles gut mischen.
- Aus der Hackmasse Frikadellen formen.
- Diese leicht im Mehl wälzen.
- Die Frikadellen in einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl auf mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Anstelle von Mehl kann auch Paniermehl verwendet werden.
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