Saftige Beefsteaks mit Speck aus dem Backofen

Anleitung

1. Speck in kleine Stücke schneiden.
2. Hackfleisch, Speck, Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
3. Das Ganze ein paar Minuten durchmengen.
4. Die Masse dabei über eine Schüssel heben und zurück schwenken.
5. Hackfleisch in zwei Portionen teilen.
6. Zu Kugeln rollen, dann zu flachen Beefsteaks formen.
7. Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
8. Beefsteaks etwa 1 Minute von jeder Seite anbraten.
9. Dann in eine Auflaufform legen, mit Alufolie abdecken.
10. Backofen auf 180°C vorheizen, Beefsteaks ca. 10 Minuten darin zubereiten.