Russischer Selleriesalat mit Kartoffeln, Erbsen und Pilzen

Name: Russischer Selleriesalat mit Kartoffeln, Erbsen und Pilzen
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Russische Rezepte

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 222 kcal

Würzig und geschmacklich prima abgestimmt kann der Selleriesalat eine leckere Beilage zu vielen Gerichten serviert werden. Durch die unterschiedlichen Zutaten wie Kartoffeln, Erbsen, Pilzen, Salzgurken, Schinken und Apfel bekommt der Selleriesalat einen mild-würzigen und interessanten Geschmack.

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Russischer Selleriesalat mit Kartoffeln, Erbsen und Pilzen

Utensilien

Topf
Messer
Schneidebrett
Küchenmaschine
Schüssel
Löffel

Zutaten

300 g Kartoffeln
200 g Grüne Erbsen, aus der Dose
100 g Pilze, z.B. Champignons
100 g Salzgurken
200 g Schinken
1 Apfel
1 Knollensellerie
100 g Mayonnaise
Salz, nach Geschmack

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Anleitung

Kartoffeln und Möhren gut waschen und kochen.
Abkühlen lassen, schälen und in Würfeln schneiden.
Sellerie waschen schälen und mit dem Aufsatz der Küchenmaschine in grobe Stifte schneiden.
Pilze kochen, fein hacken.
Apfel schälen, entkernen und in Würfeln schneiden.
Salzgurken und Schinken ebenso in Würfeln schneiden.
Alle Zutaten miteinander vermischen.
Selleriesalat salzen und mit Mayonnaise vermischen.