Vegane Schnitzel aus Bohnen, Karotten und Haferflocken
Rührkuchen mit Schwarzem Tee – Kuchen ohne Ei
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 541 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Kuchenbackform
- Schüssel
- Schneebesen
Zutaten
- 2 EL Pflanzenöl
- 230 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 200 g Zucker
- 250 ml Schwarzer Tee, stark gebrüht
- 3 EL Marmelade, nach Geschmack
- ½ TL Zimt, gemahlen
- ½ TL Ingwer, gemahlen
- 3 EL Rosinen
Anleitung
- Den Backofen auf 180° C vorheizen.
- Eine Kuchenbackform mit Pflanzenöl einfetten.
- Das Mehl mit dem Backpulver und dem Zucker in einer Schüssel vermischen.
- Schwarzen Tee stark aufbrühen und 2 EL Pflanzenöl hinzufügen und vermischen.
- Flüssige Zutaten zu der trockenen Mischung gießen und alles mit einem Schneebesen verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Marmelade unter den Teig rühren.
- Nach Belieben weitere Gewürze und Trockenfrüchte hinzufügen.
- Den Teig in die Kuchenbackform geben und ca. 30-40 Minuten bei 180° C im Backofen backen.
- Den Rührkuchen zum Tee genießen.
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