Rucola Salat mit Halloumi Käse, Orange und Honigdressing

Anleitung

1. Halloumi Käse in Stücke schneiden.
2. In heißem Olivenöl von jeder Seite goldgelb braten.
3. Feigen waschen und Granatapfelkerne herauslösen.
4. Hälfte der Orange filetieren.
5. Die andere Orangenhälfte zu Saft pressen.
6. Orangensaft mit Honig und Olivenöl verrühren.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Rucola putzen.
9. Mit Dressing beträufeln.
10. Den gebratenen Käse auf dem Rucola anrichten.
11. Orangen und Granatapfelkerne darauf verteilen.
12. Fertig ist der Rucola Salat!