Knackiger Rote Beete Salat mit Schafskäse
Rote Bete Salat mit Zwiebeln und Knoblauch auf koreanische Art
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 19 Minuten | Kalorien je Portion: 357 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Sparschäler
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne
- Schüssel
Zutaten
- 1 kg Rote Bete
- 1 Zwiebel
- 75 ml Pflanzenöl
- ½ TL Paprika
- ½ TL Roter Pfeffer
- 5 Knoblauchzehen
- 1 ½ TL Essig
- 1 TL Koriander, gemahlen
- ½ TL Schwarzer Pfeffer
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
Anleitung
- Gemüse schälen.
- Rote Bete in dünne, lange Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
- Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
- Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen.
- Zwiebel 4-5 Minuten goldgelb darin anbraten.
- Paprika und roten Pfeffer einrühren.
- Zwiebeln sofort aus der Pfanne nehmen, abkühlen lassen.
- Knoblauch klein hacken.
- Zwiebeln, Öl, Knoblauch, Essig, Gewürze, Zucker und Salz zur Roten Bete geben.
- Gut vermischen.
- Rote Bete Salat als Vorspeise servieren.
Man sollte den Salat ein wenig ziehen lassen, so wird der Geschmack noch intensiver.
