Rinder Entrecote in Tomatensauce mit Kräutern und Knoblauch

Anleitung

1. Das Rindfleisch in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wälzen.
3. 2 Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
4. Das Fleisch 8 bis 10 Minuten auf jeder Seite bei mittlerer Hitze anbraten.
5. Auf einen Teller legen.
6. Die Zwiebel grob würfeln, den Knoblauch hacken.
7. In der Pfanne, in der das Fleisch gebraten wurde, das restliche Öl hinzugeben.
8. Die Zwiebel und den Knoblauch hineingeben und 3 bis 4 Minuten goldgelb andünsten.
9. Die Kräuter und das Salz hinzugeben und umrühren.
10. Die Rindersteaks wieder in die Pfanne geben, die Tomaten hinzufügen und alles umrühren.
11. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken.
12. Entrecôte Rindersteaks für 2 Stunden bei niedriger Hitze schmoren.
13. Rinder Entrecote in Tomatensauce mit Kartoffeln oder Spätzle servieren.