Gebackener Toast mit Ei und Käse zum Frühstück
Rhabarber Crumble mit Erdbeeren unter Streuseln
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 65 Minuten | Kalorien je Portion: 594 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Auflaufform
- Rührspatel
Zutaten
- 2 Tassen Erdbeeren, gehackt
- 2 Tassen Rhabarber, dünn geschnitten
- 1 Tasse Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 EL Maisstärke
1/2 TL Salz - 1/4 Tasse Orangensaft
- 2 Tassen Mehl
- 1 ½ Tassen Haferflocken
- 1 Tasse Zucker, hellbraun
- 1 Tasse Butter, geschmolzen
- Kokosflocken, optional
- Mandelblättchen, optional
Anleitung
- Die Rhabarberstücke und die Erdbeerstücke in eine Schüssel geben.
- Zucker, Zimt, Salz und Maisstärke hinzufügen, umrühren und Orangensaft hinzugießen.
- Alles nochmals mischen.
- In einer separaten Schüssel die restlichen trockenen Zutaten zusammen mischen.
- Geschmolzene Butter hinzugießen.
- Alles gut vermengen und die Hälfte der Krümelmischung in eine Auflaufform hineindrücken.
- Die Rhabarberstücke und die Erdbeeren darauf schichten.
- Mit den restlichen Krümeln bedecken.
- Rhabarber Crumble mit Erdbeeren ca. 30-35 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen.
- Rhabarber Crumble am besten warm mit Vanilleeis servieren.
