Quarkkeulchen Syrniki aus Ricotta mit Ei, Zucker und Mehl

Anleitung

1. Das Ei mit einem Schneebesen verrühren.
2. Den Zucker und den Vanillezucker hinzufügen und gut einrühren.
3. Den Ricotta Käse zu der Eiermasse hinzufügen und gut vermischen.
4. Das Mehl untermischen und zu einer einheitlichen Masse vermengen.
5. Die Käsemasse sollte nicht kleben.
6. Mit den Händen kleine Kügelchen formen und leicht flachdrücken.
7. In etwas Mehl panieren.
8. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen.
9. Syrniki bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten.
10. Die Quarkkeulchen mit Blaubeeren und Joghurt genießen.