Quarkauflauf mit körnigem Frischkäse und Grieß

Name: Quarkauflauf mit körnigem Frischkäse und Grieß
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Russische Rezepte

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 100 Minuten | Kalorien je Portion: 595 kcal

Dieser Quarkauflauf ohne Mehl, mit körnigem Frischkäse ist super locker und luftig, schmeckt zart und ist einfach sehr köstlich. Der Quarkauflauf lässt sich leicht und schnell zubereiten und man kann ihn lauwarm oder kalt genießen.

Auflauf Rezepte, Quarkauflauf

Quarkauflauf mit körnigem Frischkäse und Grieß

Utensilien

Handmixer
Schüssel
Auflaufform
Löffel

Zutaten

1 kg Körniger Frischkäse
6 EL Schmand
2 Eier
6 EL Grieß
6 EL Zucker
1 Salz
10 g Backpulver
Vanille, nach Geschmack
1 EL Öl

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Anleitung

Körnigen Käse mit 4 Esslöffel Schmand, Eiern, Grieß, Zucker, Salz, Vanillezucker und Backpulver vermengen.
In eine gefettete Auflaufform umfüllen.
Die Käsemasse bei Zimmertemperatur ca. 30-35 Minuten stehen lassen.
Mit dem restlichen Schmand bestreichen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Den Quarkauflauf auf unterer Schiene ca. 50-60 Minuten backen.
Aus dem Backofen herausnehmen, ca. 10 Minuten abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Der Quarkauflauf schmeckt mit Beeren oder Vanillesauce super lecker.
Man kann ihn sowohl lauwarm als auch kalt genießen.

Damit auf dem Quarkauflauf eine leckere Kruste entsteht, kann man über dem Quarkauflauf ein Päckchen Vanillezucker streuen bevor er gebacken wird.