Purer Geschmack: Aromatisches Salatdressing mit Knoblauch

Name: Aromatisches Salatdressing mit Knoblauch und Öl
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 4 Knoblauchzehen; 150 ml Olivenöl; 2 EL Weißweinessig; 1 TL Dijon-Senf; 1 TL Honig; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 5 Minuten | Kalorien je Portion: 229 kcal

Dieses Salatdressing bietet eine harmonische Mischung aus pikantem Knoblauch und sanftem Olivenöl.

Die leichte Süße des Honigs und der säuerliche Kick des Weißweinessigs verleihen dem Dressing eine perfekte Balance.

Es passt hervorragend zu frischen grünen Salaten, gegrilltem Gemüse und auch als Marinade für Hähnchen.

Die volle Knoblauchnote verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas. Ein Must-Have für alle Knoblauchliebhaber!

Salatdressing

Aromatisches Salatdressing mit Knoblauch und Öl

Utensilien

Knoblauchpresse
Kleine Schüssel
Schneebesen

Zutaten

4 Knoblauchzehen
150 ml Olivenöl
2 EL Weißweinessig
1 TL Dijon-Senf
1 TL Honig
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Den Knoblauch fein hacken oder in eine Knoblauchpresse geben.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Weißweinessig, Dijon-Senf und Honig miteinander verquirlen.
Den gehackten oder gepressten Knoblauch hinzufügen und gut vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vor dem Servieren das Salatdressing gut umrühren, damit sich alle Zutaten verbinden.

Verwende frischen Bio-Knoblauch für einen intensiveren Geschmack.

Das Dressing kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollte aber vor Gebrauch auf Raumtemperatur gebracht werden.

Für eine cremigere Variante kann man 1-2 Esslöffel Mayonnaise hinzufügen.