Fischsuppe mit Kartoffeln und Möhren: Herzhaft und einfach gemacht
Pralinen aus dunkler Schokolade: Genuss für echte Schokofans
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 979 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Topf
- Löffel
- Teller
Zutaten
- 500 g Dunkle Schokolade
- 210 ml Schlagsahne 35%
- 25 g Butter
- Kakaopulver, nach Geschmack
Anleitung
- Die Schlagsahne mit der Butter erhitzen.
- Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und die Schokolade dazu geben.
- Dabei umrühren, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist, dann abkühlen lassen.
- Die Schokoladenmasse mit einem Teelöffel abstechen.
- Zügig mit kalten Händen zu runden Pralinen formen.
- Auf den trockenen Teller Kakaopulver verteilen.
- Pralinenkugeln in Kakao wälzen.
- Die fertigen Pralinen in den Kühlschrank legen und als Dessert servieren.
Für eine besondere Note kannst du die Schokoladenmasse mit etwas Orangenabrieb, Rum oder Vanille verfeinern.
Kühle deine Hände mit kaltem Wasser, bevor du die Pralinen formst – so schmilzt die Schokolade nicht so schnell.
Bewahre die Pralinen in einer luftdichten Dose im Kühlschrank auf, damit sie ihre Konsistenz behalten.
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