Polnische Rote Beete Suppe mit Knoblauch und Zitronensaft

Name: Polnische Rote Beete Suppe mit Knoblauch und Zitronensaft
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Polnische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 32 kcal

Diese Rote Beete Suppe ist unglaublich einfach zuzubereiten. Die Suppe schmeckt besonders gut, weil die Beete vorher im Ofen gebacken werden.

Suppen, Rote Beete

Polnische Rote Beete Suppe mit Knoblauch und Zitronensaft

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Topf
Kochlöffel

Zutaten

2-3 Kugeln Rote Beete
1 l Gemüsebrühe
1-2 Knoblauchzehen
Salz, nach Geschmack
Zucker, nach Geschmack
1 EL Zitronensaft
Schmand, nach Geschmack, zum Servieren

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Anleitung

Die rote Beete in Folie wickeln.
Etwa 45 Minuten lang bei 180 ° C im Ofen backen.
Abkühlen lassen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
Die Brühe zum Kochen bringen.
Rote Beete, klein gehackten Knoblauch, Salz, Zucker und Zitronensaft hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Rote Beete Suppe 10 – 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Die Suppe in Suppentassen mit Schmand servieren.