Apfeltaschen aus Blätterteig mit Nüssen
Pizzabrötchen mit Paprika und Käse
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 80 Minuten | Kalorien je Portion: 273 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Küchenmaschine
- Teigkarte
- Messer
- Schneidebrett
- Backpapier
- Backpinsel
Zutaten
Hefeteig
- 300 g Mehl
- 175 ml Wasser, lauwarm
- 1 TL Salz
- ½ TL Zucker
- 2 EL Olivenöl
- 1 Packung Trockenhefe
Belag
- 1 Rote Paprika
- 4 Scheiben Schinken
- 50 g Tomatensauce
- 70 g Käse, gerieben
- Frühlingszwiebeln, nach Belieben
- Basilikum, nach Belieben
Anleitung
Teig vorbereiten
- Trockenhefe, Zucker, Mehl, Salz, Wasser und Olivenöl zu einem glatten, weichen Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt ca. 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Belag vorbereiten
- Paprika und Schinken klein schneiden.
- Knoblauch klein hacken oder durch die Presse drücken.
- Zur Tomatensauce geben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
Pizzabrötchen formen und belegen
- Vom Teig faustgroße Teigstücke zu Kugeln formen, mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und etwas flach drücken.
- Jedes Pizzabrötchen mit Tomatensauce bestreichen und mit Paprika und Schinken belegen.
- Die Pizzabrötchen mit Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15 – 20 Minuten backen.
- Die fertigen Pizzabrötchen mit klein geschnittenen Frühlingszwiebeln und Basilikum garnieren und warm oder kalt servieren.
Nicht zu viel Belag auf die Pizzabrötchen geben, da er sonst beim Backen herunterfällt.
