Pizza Salami mit Paprika und Zucchini auf dem Grill

Anleitung

1. Das Dinkelmehl mit Salz, Zucker, Hefe, Olivenöl und Wasser zu einem glatten Hefeteig kneten.
2. Den Pizzateig 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
3. Für den Belag: passierte Tomaten mit Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Paprika und Zucchini klein würfeln.
5. Die Mozzarellakugel in Scheiben schneiden.
6. Den Pizzateig rund ausrollen und auf den vorgeheizten Pizzastein legen.
7. Mit Tomatensauce bestreichen.
8. Mit Paprika und Zucchini belegen.
9. Die Salami darauf legen.
10. Die Pizza mit Mozzarella belegen.
11. Die Salamipizza im Gasgrill bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen.
12. Die Pizza mit Basilikum garnieren und in Stücke geschnitten genießen.