Ingwertee mit Zitrone selber machen
Pizza mit Tomatenpesto und Käse als Pizzablume
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 459 kcal
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Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Küchenmaschine
- Teigrolle
- Backpapier
- Schüssel
- Löffel
Zutaten
Teig
- 600 g Mehl
- 300 ml Wasser, warm
- 1 p Trockenhefe
- 1/2 TL Zucker
- 2 TL Salz
- 50 ml Olivenöl
Füllung
- 100 g Wurst, nach Belieben
- 100 g Rote Paprika
- Lauchzwiebel, optional, nach Geschmack
- 100 g Käse, gerieben
- 100 g Mozzarella, gerieben
- 50 g Tomatenpesto
Anleitung
Füllung vorbereiten
- Paprika und Wurst klein schneiden.
- Lauchzwiebel in Ringe schneiden.
- Tomatenpesto einrühren und den Käse beimengen.
Teig vorbereiten
- Alle Zutaten ( Trockenhefe, Zucker, Salz, lauwarmes Wasser, Öl und Mehl ) zu einem Teig verkneten.
- In eine Schüssel geben und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Den Teig in drei Stücke aufteilen und jede Teigkugel zu einem großen, sehr flachen Fladen ausrollen.
- Jeder Fladen sollte maximal 3 mm dick sein.
Pizza zubereiten
- Den ersten Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Die Füllung halbieren.
- Die Hälfte auf den ersten Fladen streichen.
- Mit Käse bestreuen.
- Den zweiten Fladen darauf legen, den Rest der Füllung verteilen und abschließend den dritten Fladen darauf legen.
- Auf die gestapelten Fladen in die Mitte ein umgedrehtes Glas setzen.
- Vom Glas aus ca. 16 Tortenstücke schneiden.
- Jedes Teigstück 2 Mal nach innen eindrehen, das Glas entfernen und die Pizzablume mit Käse bestreuen.
- Die Pizzablume bei ca. 220° ca. 25 Minuten backen.
Die Stücke der Pizzablume lassen sich einfach zupfen! Die Pizzablume ist ein Hingucker auf jeder Party!
