Pikantes Hähnchenfleisch und Paprika mit Ananas

Name: Pikantes Hähnchenfleisch und Paprika mit Ananas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 500 g Hühnerfilet; 1 Paprika; ½ Zwiebel; 150-200 g Ananas, in Dose; Salz, nach Geschmack; Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 2 EL Pflanzenöl; 2 Knoblauchzehen; ½ Jalapeño; 60-70 ml Sojasauce; 50 g Brauner Zucker; 2 TL Speisestärke; 2 TL Wasser; Sesam, nach Geschmack; Frühlingszwiebeln, nach Geschmack

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 879 kcal

Dieses Hähnchengericht hat definitiv einen asiatischen Touch! Das Highlight dabei ist die originelle Sauce aus dem Ananassaft, Sojasauce, Knoblauch und Jalapeños. Um das Gericht optisch etwas bunter zu gestalten, kann man die Paprikaschoten in verschiedenen Farben verwenden.

Hähnchenrezepte, Gefüllte Paprika, Fleisch Gerichte

Pikantes Hähnchenfleisch und Paprika mit Ananas

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Sieb
Schüssel
Bratpfanne
Kochtopf
Schälchen

Zutaten

500 g Hühnerfilet
1 Paprika
½ Zwiebel
150-200 g Ananas, in Dose
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
2 EL Pflanzenöl
2 Knoblauchzehen
½ Jalapeño
60-70 ml Sojasauce
50 g Brauner Zucker
2 TL Speisestärke
2 TL Wasser
Sesam, nach Geschmack
Frühlingszwiebeln, nach Geschmack

Das könnte auch interessant sein

Knackige Linzer Plätzchen mit Haselnüssen und Marmelade

Genussmomente am Festtagstisch: Olivier Salat

Linzer Schnitten mit Mandeln, Haselnüssen und Marmelade

Würzige Lebkuchen Plätzchen mit Zuckerguss

Süßes Weihnachtsgebäck aus Blätterteig mit Nuss-Nougat-Creme

Saftige Mandarinenmuffins mit Joghurt

Gin Cocktail mit Triple Sec und Sahne

Weihnachtszauber: Spekulatius Plätzchen mit Mandeln

Anleitung

Hähnchenfilets waschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Paprika entkernen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
Zwiebel schälen und klein hacken.
Ananas abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen.
Die Ananasscheiben in mundgerechte Stücke schneiden.
Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Hähnchen hinzufügen und ca. 5-7 Minuten anbraten.
Danach Zwiebeln und Paprika dazu geben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 3-5 weitere Minuten anbraten.
Knoblauchzehen schälen und ganz fein hacken.
Jalapeño entkernen, waschen und klein schneiden.
Ca. 180 ml Ananassaft, Sojasauce, Zucker, Knoblauch und Jalapeños in einen Kochtopf geben und aufkochen lassen.
Speisestärke mit kaltem Wasser in einem Schälchen vermischen.
Danach in die Sauce geben und ca. 5 Minuten unter Rühren köcheln lassen.
Anschließend die Sauce zum Hähnchen in die Bratpfanne umfüllen und ca. 3-5 weitere Minuten köcheln lassen.
Danach vom Herd nehmen und die Ananasstücke untermischen.
Vor dem Servieren nach Belieben Sesam und gehackte Frühlingszwiebeln über das Hähnchengericht streuen.