Pikanter Fleischsalat aus Putenbrust mit Äpfeln, Nüssen und Sellerie

Anleitung

1. Putenbrustfilet in einem Kochtopf in ca. 30 Minuten zart kochen.
2. Abkühlen lassen und in kleine Stückchen schneiden.
3. Selleriestangen waschen und in dünne Ringe schneiden.
4. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
5. Nüsse grob hacken.
6. Für das Dressing Mayonnaise mit Apfelessig und Zucker in einem Schälchen verrühren.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Das Fleisch mit dem Sellerie, den Äpfeln, Nüssen und Cranberrys in eine Salatschüssel geben.
9. Das Dressing darüber geben.
10. Den Salat gut vermischen.
11. Für 30 Minuten in Kühlschrank zum Durchziehen stellen.
12. Den Fleischsalat gekühlt servieren.