Geschmorte Fischfilets in Töpfchen mit Kartoffeln und Gemüse
Pikante Käsebällchen mit Hähnchenbrust, Eiern und Mayonnaise
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 226 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Kochtopf
- Reibe
- Schüssel
Zutaten
- 1 Hähnchenbrust
- 2 Eier
- 100 g Käse
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 3 EL Mayonnaise
- ½ Möhre, optional
Anleitung
- Knoblauch schälen und klein hacken.
- Hähnchenbrust in einen Kochtopf geben und ca. 20-25 Minuten kochen.
- Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
- In der Zwischenzeit Eier etwa 10 Minuten hart kochen.
- Danach abkühlen lassen, schälen und reiben.
- Möhre etwa 20-30 Minuten zubereiten, abkühlen lassen, schälen und grob reiben.
- Käse grob raspeln, etwa ein Drittel beiseite legen.
- Hähnchenbrust, größten Teil von Käse, Eier und Karotten in eine Schüssel geben.
- Knoblauch, Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen.
- Das Ganze gut vermischen.
- Kleine Bällchen aus der Masse formen und in dem restlichen Käse wälzen.
- Käsebällchen auf einem Teller anrichten und als Snack oder Vorspeise servieren.
Anstelle von Käse können auch gehackte Nüsse, geriebene Eigelbe oder klein gehackte Kräuter zum Wälzen verwendet werden.
