Mango Dessert mit Quark, Joghurt und Mandeln
Pikante Bruschetta mit Eiersalat und Bärlauch – Frühstück mit Ei
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 23 Minuten | Kalorien je Portion: 222 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Pfanne
- Wender
Zutaten
- 4 Scheiben Brot
- 6 Wachteleier
- 50 g Bärlauch
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1-2 EL Saure Sahne
- 1 TL Senf, mittelscharf
- Öl, nach Geschmack
Anleitung
- Die Wachteleier hartkochen und schälen.
- Den Bärlauch in feine Streifen schneiden.
- Die Eier in Würfel schneiden.
- Bärlauch und Eier in einer Schüssel vermengen.
- Saure Sahne, Senf und etwas Öl hinzufügen und gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Brotscheiben in der Pfanne oder im Backofen etwas anrösten.
- Den Eiersalat darauf verteilen und zum Frühstück, als Vorspeise oder als Fingerfood genießen.
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