Pikante Bärlauchbutter mit Olivenöl selber machen

Name: Pikante Bärlauchbutter mit Olivenöl selber machen
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 5 Minuten | Kalorien je Portion: 353 kcal

Bärlauch ist ein tolles Superfood und die selbstgemachte Bärlauchbutter ist super lecker. Die Bärlauchbutter schmeckt pikant und würzig. Ob als Brotaufstrich oder zum Gegrillten – die grüne Butter ist unbeschreiblich im Geschmack und zergeht auf der Zunge.

Grillrezepte, Bärlauch Rezepte

Pikante Bärlauchbutter mit Olivenöl selber machen

Utensilien

Zerkleinerer
Rührbecher
Stabmixer

Zutaten

250 g Butter, weich
100 g Bärlauch
30 ml Olivenöl
1 Spritzer Zitronensaft
Salz, nach Geschmack

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Anleitung

Den Bärlauch in einem Zerkleinerer bis zur gewünschten Konsistenz zerkleinern.
Weiche Butter, Bärlauch, Olivenöl und Zitronensaft in einem Rührbecher vermengen.
Mit Salz abschmecken und mit einem Pürierstab mixen.
Die Bärlauchbutter passt prima auf einem rustikalen Brot und schmeckt herrlich pikant.