Pikant und würzig: Rote Beete Salat mit herzhaftem Twist

Name: Einfacher Rote Beete Salat mit Kartoffeln, Bohnen und Sauerkraut
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Russische Rezepte

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 280 kcal

Dieser einfache Rote Beete Salat mit Kartoffeln, Bohnen und Sauerkraut ist ein echter Alleskönner in der Küche. Die Kombination aus erdigen Rote Beete, cremigen Kartoffeln und herzhaften Bohnen macht ihn zu einer idealen Begleitung für Fleisch, Fisch oder sogar weitere Kartoffelgerichte.

Die pikanten Noten von Salzgurken und Sauerkraut verleihen dem Salat eine würzige Dimension, die jede Geschmacksknospe erfreut.

Dieser Rote Beete Salat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine breite Palette an Geschmackserlebnissen. Von der knackigen Textur der Kartoffeln und Bohnen bis hin zur saftigen Rote Beete und den würzigen Akzenten von Salzgurken und Sauerkraut – jeder Bissen ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen.

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Einfacher Rote Beete Salat mit Kartoffeln, Bohnen und Sauerkraut

Utensilien

Topf
Messer
Schneidebrett
Sieb
Salatschüssel
Löffel

Zutaten

4 Kartoffeln
2 Karotten
2 Rote Beete Kugeln
2 Salzgurken, aus dem Glas
1 Zwiebel
1 Dose Bohnen
150 g Sauerkraut
2 TL Salz
1 TL Zucker
4 EL Pflanzenöl

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Anleitung

Kartoffeln, Karotten und Rote Beete mit Schale kochen und die Haut pellen.
Die Salzgurken in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel klein hacken.
Die Bohnen in ein Sieb geben.
Bohnen abspülen und die gesamte Flüssigkeit abfließen lassen.
Wasser aus dem Sauerkraut mit den Händen auspressen.
Alles in eine Schüssel geben.
Salz, Zucker und Öl hinzufügen.
Den Rote Beete Salat gut mischen und servieren.

Achte darauf, dass du alle Zutaten gleichmäßig und fein schneidest, um eine harmonische Geschmacksmischung und eine ansprechende Optik zu erzielen.

Lass den Salat nach dem Zubereiten für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen vollständig entfalten können und jeder Bissen ein Genuss wird.

Experimentiere mit den Zutaten und passe den Salat deinem persönlichen Geschmack an. Füge zum Beispiel gehackte Walnüsse für zusätzlichen Crunch oder frische Kräuter für eine aromatische Note hinzu.