Pflaumen im Speckmantel mit Mandeln

Name: Pflaumen im Speckmantel mit Mandeln
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Ungarische Rezepte

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 578 kcal

Dieser Snack ist einfach zubereitet, aber ziemlich ungewöhnlich. Nüsse und Trockenfrüchte bringen den Geschmack von angebratenem Speck wunderbar zur Geltung. Pflaumen im Speckmantel sind einerseits sehr intensiv vom Geschmack, andererseits sehr sättigend.

Pflaumen Rezepte, Mandeln

Pflaumen im Speckmantel mit Mandeln

Utensilien

Bratpfanne
Holzspieße
Teller

Zutaten

30 Trockenpflaumen, entsteint
30 Mandeln
30 Scheiben Speck
1 TL Olivenöl

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Anleitung

In jede Pflaume eine Mandel stecken, dann mit Speck umwickeln.
Sollten die Pflaumen etwas zu trocken sein, können sie vorher ein paar Stunden in Rotwein oder Portwein eingeweicht werden.
Pflaumen im Speckmantel in Olivenöl knusprig anbraten.
Dann auf die Spieße stecken und auf einem Teller als Snack anrichten.