Pfirsich Marmelade zum Frühstücksbrunch

Name: Pfirsich Marmelade zum Frühstücksbrunch
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 1 kg Pfirsiche reif, geschält und entsteint; 500 g Gelierzucker, 2:1

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 28 Minuten | Kalorien je Portion: 65 kcal

Pfirsich Marmelade schmeckt aromatisch süß.
Ob auf dem Frühstücksbrötchen, zum Verfeinern von Desserts oder zum Füllen von Torten – ist die fruchtige sonnengelbe Pfirsich Marmelade perfekt.

Marmelade, Pfirsich Rezepte

Pfirsich Marmelade zum Frühstücksbrunch

Utensilien

Messer
Stabmixer
Topf
Löffel
Marmeladengläser

Zutaten

1 kg Pfirsiche reif, geschält und entsteint
500 g Gelierzucker, 2:1

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Anleitung

Die Pfirsiche waschen, schälen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden.
Das Fruchtfleisch mit einem Stabmixer pürieren.
Das Pfirsichpüree mit dem Gelierzucker in einen Topf geben und aufkochen lassen.
5-8 Minuten köcheln lassen.
Die Pfirsich Marmelade heiß in saubere Schraubgläser füllen, für einige Minuten auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

Die Pfirsich Marmelade kann man auch mit anderem Obst kombinieren z.B. mit Marillen, Nektarinen oder Stachelbeeren. Mit Rosmarin oder Orangenabrieb schmeckt die Marmelade sehr aromatisch.

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