Perfekter Grillgenuss: Gegrillte Steaks mit Knoblauchmarinade

Name: Gegrillte Steaks aus Schweinenacken mit Knoblauchmarinade
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 31 Minuten | Kalorien je Portion: 372 kcal

Diese gegrillten Steaks aus Schweinenacken sind ein wahrer Gaumenschmaus für alle Fleischliebhaber. Durch die würzige Knoblauchmarinade erhalten sie einen intensiven Geschmack und eine zarte Textur. Perfekt geeignet für Grillpartys im Sommer oder gemütliche Abende auf der Terrasse.

Die gegrillten Steaks aus Schweinenacken sind saftig, zart und voller Geschmack. Die Knoblauchmarinade verleiht ihnen eine würzige Note, die perfekt mit dem natürlichen Geschmack des Fleisches harmoniert.
Serviert mit gegrilltem Gemüse und einem frischen Salat ergibt es ein vollendeten Geschmack. Ein kühles Bier oder ein Glas Rotwein rundet das Gericht ab.

Grillrezepte, Grillsteak, Grillen

Gegrillte Steaks aus Schweinenacken mit Knoblauchmarinade

Utensilien

Grill
Grillzange
Schüssel
Fleischthermometer

Zutaten

4 Schweinenackensteaks, à 200 g
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
4 EL Olivenöl
2 EL Sojasauce
2 EL Worcestersauce
1 EL Honig
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Frischer Thymian, oder Rosmarin zum Garnieren

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Anleitung

Die Schweinenackensteaks waschen, trocken tupfen und in eine Schüssel geben.
Knoblauch, Olivenöl, Sojasauce, Worcestersauce, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen, um die Marinade zuzubereiten.
Die Schweinenackensteaks mit der Marinade übergießen und gut vermengen.
Mindestens 1 Stunde, am besten jedoch über Nacht, marinieren lassen.
Den Grill vorheizen und die Steaks bei mittlerer Hitze etwa 8-10 Minuten pro Seite grillen, bis sie eine Kerntemperatur von 63°C erreichen.
Die gegrillten Steaks aus dem Grill nehmen und mit frischem Thymian oder Rosmarin garnieren.

Achte darauf, die Steaks vor dem Grillen auf Raumtemperatur zu bringen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Verwende ein Fleischthermometer, um die Kerntemperatur der Steaks zu überprüfen und ein saftiges Ergebnis zu erzielen.

Lasse die Steaks nach dem Grillen einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte gleichmäßig im Fleisch verteilen können.