Leckerer Fleischeintopf mit Hähnchen, Kartoffeln und Kürbis
Perfekte Pasta in cremiger Sahnesauce mit Knoblauch und Käse
Portionen: 3 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 656 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Kochtopf
- Bratpfanne
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone
- 3-4 Zweige Petersilie
- 360 g Spaghetti
- Salz, nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 100 ml Sahne
- Parmesan, nach Geschmack, optional
Anleitung
- Knoblauch schälen und mit einem Messer zerdrücken.
- Zitronenschale fein reiben und Saft auspressen.
- Die Petersilie fein hacken.
- Nudeln in kochendem Salzwasser, 2 Minuten weniger als auf der Packung angegeben, kochen.
- In der Zwischenzeit Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Knoblauch darin 1 Minute lang anbraten.
- Zitronensaft dazugeben und 1 Minute weiter zubereiten.
- Warme Sahne, Zitronenschale, Petersilie und Salz in die Pfanne geben.
- Das Ganze verrühren und 2 Minuten später den Knoblauch heraus nehmen.
- Spaghetti ebenfalls in die Pfanne geben und 3 bis 4 Esslöffel Kochwasser hinzu gießen.
- Alles gründlich umrühren und 2 bis 3 Minuten köcheln lassen.
- Falls gewünscht, Parmesan über die Nudeln streuen.
- Pasta in der Sahnesauce sofort servieren.
