Mediterranes Highlight: Gefüllte Tomaten mit Couscous
Perfekte Beilage: Nudelsalat mit Schinken und Ananas
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 408 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Großer Topf
- Sieb
- Große Schüssel
- Kochlöffel
- Messer
- Schneidebrett
Zutaten
- 300 g Nudeln, z.B. Spiralen oder Penne
- 200 g Schinken, in Würfeln
- 200 g Ananas, in Stücken
- 100 g Schmelzkäse, Sahnig
- 100 g Mayonnaise
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, nach Geschmack
- Petersilie, oder Schnittlauch zum Garnieren
Anleitung
- Die Nudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung al dente kochen.
- Abgießen und abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln mit Schinken und Ananas vermengen.
- Mayonnaise mit sahnigem Schmelzkäse verrühren, zum Salat geben und alles gut vermischen.
- Den Nudelsalat mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Bedarf nachwürzen.
- Den Nudelsalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit er gut durchziehen kann.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
Bereite den Nudelsalat am besten einige Stunden im Voraus zu, damit die Aromen gut miteinander verschmelzen können.
Probiere verschiedene Nudelsorten aus, wie z.B. Vollkornnudeln oder bunte Farfalle, um dem Salat eine interessante Optik zu verleihen.
Für eine leichtere Variante kannst du einen Teil der Mayonnaise durch Joghurt ersetzen oder ganz weglassen.
