Partyklassiker aus dem Osten: Salat Olivie mit Dill

Name: Salat Olivie mit Wurst, Kartoffeln und Mayonnaise
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 357 kcal

Der Salat Olivie ist ein Klassiker der russischen Küche und erinnert an einen herzhaften Kartoffelsalat mit einem besonderen Twist. Neben den zarten Kartoffelwürfeln gesellen sich hierzu saftige Stücke von Mortadella, fein gewürfelte Karotten und hartgekochte Eier.

Die Salzgurken bringen eine angenehme Säure ins Spiel, während die Mayonnaise den Salat zu einer cremigen Delikatesse macht.
Dieser Salat Olivie ist nicht nur eine schmackhafte Beilage, sondern auch ein beliebtes Partygericht oder eine einfache Mahlzeit für gesellige Zusammenkünfte. Mit einem Hauch von Dill und einer Prise Pfeffer wird dieser Salat zu einem wahren Gaumenschmaus, der Tradition und Genuss perfekt vereint.

Kartoffelsalat, Wurstsalat, Kartoffel Rezepte

Jetzt das Rezept auf Youtube ansehen

Zum Video

Salat Olivie mit Wurst, Kartoffeln und Mayonnaise

Utensilien

Topf
Messer
Schneidebrett
Schüssel
Löffel

Zutaten

25 g Wurst Mortadella
4 Kartoffeln
Karotten, nach Belieben
5 Eier
120 g Salzgurken
Zwiebel, nach Belieben
150 g Mayonnaise
Dill, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Das könnte auch interessant sein

Klassisches Rindfleisch Stroganoff mit Saurer Sahne und Zwiebeln

Borschtsch – Rindfleischsuppe mit rote Beete, Kohl und Möhren

Russischer Kvas Hefegetränk mit Roggen-Cracker und Honig

Griechischer Salat mit Paprika, Gurken und Feta

Leckerer Spargelsalat mit Rucola, Tomaten und Fetakäse

Süßes Osterbrot mit Rosinen und Eiweißglasur

Saftiger Ananas Salat im Glas mit Walnüssen, Sellerie und Eiern

Bunte Cookies für Kinder zum Fasching oder Kindergeburtstag backen

Anleitung

Kartoffeln, Karotten und Eier kochen, abkühlen lassen und pellen.
Kartoffeln und Karotten in Würfeln schneiden.
Von der Zwiebel die Schale abziehen und fein hacken.
Eier würfeln oder mit einem Eierschneider in Würfel schneiden.
Wurst und Salzgurken ebenfalls würfeln.
Dillkräuter klein hacken.
Olivie Salat nach Geschmack salzen und pfeffern.
Mayonnaise zugeben und alles gut umrühren, Salat Olivie am besten gut gekühlt servieren.

Achte darauf, die Kartoffeln und die Eier gleichmäßig zu kochen, damit sie eine angenehme Konsistenz haben.

Variiere die Zutaten nach deinem Geschmack, indem du zum Beispiel zusätzlich Erbsen oder saure Äpfel hinzufügst.

Lasse den Salat vor dem Servieren für einige Stunden im Kühlschrank durchziehen, damit sich die Aromen optimal entfalten können.