Partybrot – gefülltes Zupfbrot mit Käse und Schinken

Anleitung

1. Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen lassen und etwas abkühlen lassen.
2. Den Knoblauch durch die Presse drücken.
3. Kräuterzweige fein hacken.
4. Die Butter mit dem Knoblauch, Salz und Kräutern vermengen.
5. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
6. Die Schinkenwurst würfeln.
7. Das Brot längs und quer im Abstand von ca. 2 cm tief einschneiden, jedoch nicht ganz durchschneiden.
8. In jeden Schnitt ein wenig Butter, Käse und Schinkenwurst geben.
9. Das Brot in Alufolie einwickeln und ca. 20 Minuten bei 180 °C backen.
10. Anschließend die Alufolie entfernen und weitere 5-10 Minuten backen.
11. Das gefüllte Brot passt sehr gut zum Gegrillten.