Osterlamm mit Butter und Vanillezucker – Osterkuchen Rezept

Anleitung

1. Das Eigelb von Eiweiß trennen.
2. Die Eiweiße mit 55 g Zucker fest schlagen.
3. Die Eigelbe mit dem restlichen Zucker mixen.
4. Weiche Butter, Vanillezucker und Salz hinzufügen und alles cremig schlagen.
5. Mehl mit Backpulver mischen und in die Ei-Butter-Mischung sieben.
6. Das Eiweiß vorsichtig unter die Teigmasse heben.
7. Eine Backform für Osterlamm fetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
8. Den Teig in die Backform füllen und im Ofen bei 180 ° C ca. 45 Minuten backen.
9. Den Osterlamm Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.