Quarkauflauf mit Joghurt und Zitrone aus dem Ofen
Osterhasen aus Quark-Öl Teig mit Mandeln und Schokolade
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 380 kcal
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Utensilien
- Handmixer mit Knethacken
- Schüssel
- Backpapier
- Ostern Ausstechformen
- Schälchen Backpinsel
Zutaten
Quark-Öl-Teig
- 300 g Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 150 g Magerquark
- 6 EL Milch
- 6 EL Öl
- 50 g Zucker
- Vanille, nach Geschmack
Zum Verzieren
- Mandeln, oder Rosinen für die Augen
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch, zum Bestreichen
- Mandelblätter, nach Belieben
- Kuvertüre, nach Belieben
- Zuckerstifte, nach Belieben
Anleitung
- Quark, Zucker, Vanille, Milch und eine Prise Salz zusammen rühren.
- Öl, Mehl mit Backpulver hinzufügen.
- Mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem glatten Teig kneten.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
- Mit Hasen-Ausstechern den Teig ausstechen, bis der Teig aufgebraucht ist.
- Osterhasen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Eigelb mit Milch verquirlen und die Hasen bestreichen.
- Nach Belieben mit Mandelblättern bestreuen.
- Osterhasen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 20 Minuten backen.
- Je nach Größe kann die Backzeit variieren.
- Die ausgekühlten Osterhasen beliebig mit Zuckerstiften, Smarties oder Kuvertüre verzieren.
