Osterhase Mandelkuchen mit Quark und Kokosflocken – Ostergebäck

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 356 kcal

Ein leckerer Mandelkuchen mit Hasenmotiv ist zu Ostern ein willkommener Gast. Der Osterhase beeindruckt optisch und im Geschmack. Durch die enthaltenen Mandeln im Teig wird der Kuchen geschmacklich vervielfältigt und ist ein Genuss zum Osterbrunch.

Osterhase Mandelkuchen mit Quark und Kokosflocken - Ostergebäck

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Osterhase Mandelkuchen mit Quark und Kokosflocken - Ostergebäck


Utensilien

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Hasen Backform

Zutaten

Teig

  • 75 g Butter, zimmerwarm
  • 150 g Zucker
  • 1 Ei
  • 100 g Mehl
  • 200 g Mandeln, gemahlen
  • 1 TL Backpulver
  • 75 ml Milch
  • 125 g Quark

Zum Verzieren

  • Schokoladen Kuvertüre
  • Kokosflocken
  • Smarties
  • Schoko-Mikadostäbchen
  • Zuckerstifte, blau, rot


Anleitung

  1. Den Ofen auf 170° vorheizen.
  2. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
  3. Das Ei unterrühren.
  4. Mehl, Mandeln und Backpulver mischen.
  5. Zusammen mit der Milch und dem Quark unter die Eimasse rühren.
  6. Den Teig in die Form füllen und ca. 45 Minuten backen.
  7. Den abgekühlten Osterhasen nach Belieben verzieren.

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