Einfach und lecker: Hähnchenkeulen mit Kartoffeln
Orangenkuchen aus der Kranzform: Frisch und fruchtig
Portionen: 12 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 280 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Große Rührschüssel
- Handrührgerät oder Küchenmaschine
- Messbecher
- Zitronenreibe
- Kranz- oder Gugelhupfform
- Holzstäbchen
- Kuchengitter
- Sieb für Puderzucker
Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker, oder 1 TL Vanilleextrakt
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Milch
- Saft und Abrieb von 1 Bio-Orange
- Optional zur Dekoration
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung
- Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Die Masse sollte hell und luftig sein.
- Die Eier einzeln hinzufügen und jedes Ei gut unterrühren.
- Das Salz dazugeben und die Masse weiter schlagen, bis sie cremig ist.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch in die Buttermasse geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Saft und Abrieb der Bio-Orange hinzufügen und kurz unterheben, bis sich die Zutaten gleichmäßig verteilt haben.
- Die Kranzform gründlich einfetten und leicht mit Mehl ausstreuen.
- Den Teig gleichmäßig in die Form füllen und glatt streichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 50-60 Minuten backen.
- Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
- Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
- Anschließend auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
- Vor dem Servieren den Orangenkuchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Für ein intensiveres Orangenerlebnis kannst du zusätzlich 1 EL Orangensirup in den Teig geben.
Der Kuchen schmeckt auch hervorragend mit einer Glasur aus Puderzucker und Orangensaft.
Wenn du die Butter ersetzen möchtest, kannst du 200 ml Pflanzenöl verwenden.
