Olivier Salat mit Kartoffeln, Gurken und Krabbenstäbchen

Name: Olivier Salat mit Kartoffeln, Gurken und Krabbenstäbchen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 115 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 115 Minuten | Kalorien je Portion: 274 kcal

Wenn man in diesem Olivier nur eine bekannte Zutat ersetzt, funkelt der klassische Salat mit neuen leuchtenden Farben und wird besonders zart und lecker.

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Olivier Salat mit Kartoffeln, Gurken und Krabbenstäbchen

Utensilien

Eierkocher
Topf
Messer
Schneidebrett
Salatschüssel
Rührlöffel

Zutaten

4 Eier
3-4 Kartoffel
2 Karotten
200 g Krabbenstäbchen
1-2 Essiggurken
Kräuter, nach Geschmack
70-100 g Erbsen aus der Dose
Salz nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
30 g Mayonnaise

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Anleitung

Eier 10 Minuten hart kochen und schälen.
Kartoffeln 20 bis 25 Minuten kochen.
Karotten 25 bis 30 Minuten kochen.
Das Gemüse abkühlen lassen und pellen.
Kartoffeln, Karotten, Eier, Krabbenstäbchen und Essiggurken in kleine Stücke schneiden.
Kräuter nach Belieben klein hacken.
Alles zusammen mit den Erbsen in eine Schüssel geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mayonnaise mischen.
Olivier Salat vor dem Servieren 1-2 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.