Fruchtige Aprikosenmarmelade mit Vanille
Ofentomaten mit Parmesan und Knoblauch
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 127 kcal
Die Ofentomaten schmecken saftig und durch den Knoblauch und Parmesan Käse würzig und geschmackvoll. Man kann sie als Beilage zum Fleisch oder als Vorspeise servieren.
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Region: Europa
Küche: Italienische Rezepte
Zubereitungsart: Backen
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Ofentomaten mit Parmesan und Knoblauch
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Knoblauchpresse
- Ofenform
Zutaten
- 3 Tomaten, z.B. Strauchtomaten
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Tomatensalz, nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 60 g Parmesan
- Petersilie, zum Garnieren
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Anleitung
- Die Tomaten halbieren und in eine kleine Ofenform legen.
- Knoblauch durch die Presse drücken.
- In einem Schälchen mit Salz, Pfeffer, Tomatensalz und Olivenöl verrühren.
- Knoblauchöl auf die Tomatenhälften verteilen.
- Mit Parmesan bestreuen.
- Die gefüllten Tomaten im Backofen bei 180 Grad ca. 15-20 Minuten backen.
- Die Ofentomaten mit Petersilie garnieren und warm oder kalt genießen.