Ofentomaten mit Parmesan und Knoblauch

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 127 kcal

Die Ofentomaten schmecken saftig und durch den Knoblauch und Parmesan Käse würzig und geschmackvoll. Man kann sie als Beilage zum Fleisch oder als Vorspeise servieren.

Ofentomaten mit Parmesan und Knoblauch

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Ofentomaten mit Parmesan und Knoblauch


Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Knoblauchpresse
  • Ofenform

Zutaten

  • 3 Tomaten, z.B. Strauchtomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Tomatensalz, nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl
  • 60 g Parmesan
  • Petersilie, zum Garnieren


Anleitung

  1. Die Tomaten halbieren und in eine kleine Ofenform legen.
  2. Knoblauch durch die Presse drücken.
  3. In einem Schälchen mit Salz, Pfeffer, Tomatensalz und Olivenöl verrühren.
  4. Knoblauchöl auf die Tomatenhälften verteilen.
  5. Mit Parmesan bestreuen.
  6. Die gefüllten Tomaten im Backofen bei 180 Grad ca. 15-20 Minuten backen.
  7. Die Ofentomaten mit Petersilie garnieren und warm oder kalt genießen.

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